Industria lavorazione Carrube

 
 

Tradizione e innovazione ci contraddistinguono sulla qualità

Prodotti di zootecnia

La nostra azienda

 
Sicil Carrube
 
 
 
 
Sicil Carrube offre prodotti agricoli per zootecnia: da anni ci occupiamo della lavorazione, trasformazione e vendita delle carrube a Modica. I nostri articoli sono il frutto di anni di esperienza nel settore coniugati a una grande passione per i prodotti agricoli di prima qualità. L’elevato standard di qualità della nostra produzione, infatti, deriva dall’eccellente connubio tra l'approccio tradizionale e i vantaggi derivanti dalle più moderne tecnologie.
Nel tempo abbiamo messo a punto tecniche e macchinari che oggi ci rendono leader nel settore anche sul territorio nazionale e internazionale: infatti, esportiamo i nostri prodotti verso tutti i paesi europei. Partendo dalla coltivazione del carrubo, pianta originaria del bacino del Mediterraneo che cresce anche in terreni aridi, ricaviamo i nostri prodotti dai suoi frutti, che vengono denominati carrube.
Nello specifico la nostra linea di produzione ci permette di offrire: semi di carrube, baccelli di carrube essiccati, baccelli di carrube frantumati e varie tipologie di polpa di carrube. Per informazioni ulteriori sui nostri articoli non esitare a contattarci telefonicamente, via mail oppure vieni a trovarci presso la nostra sede a Modica. Troverai quanto ti occorre e il nostro staff ti supporterà nella scelta opportuna.

I NOSTRI PRODOTTI

 
 
Semi
BACCELLI DI CARRUBE INTERA
 
Polpa fina
POLPA DI CARRUBA FINA
 
Polpa media/grossa
POLPA DI CARRUBA MEDIA/GROSSA
 
Semi
SEMI DI CARRUBA
 
 
 
 
I Frutti


I frutti, chiamati carrube sono dei grandi baccelli, lunghi 10–20 cm, spessi e cuoiosi, dapprima di colore verde pallido, marrone scuro a maturazione: presentano una superficieesterna molto dura, con polpa carnosa, pastosa e zuccherina che indurisce col disseccamento.
I frutti contengono semi scuri, tondeggiati e appiattiti, assai duri, molto omogenei in peso, detti "carati" poiché venivano utilizzati in passato come misura dell'oro.
E’ un alimento apprezzabile dal punto di vista nutrizionale in quanto possiede sostanze nutritive importanti come fibre, antiossidanti, sali minerali e vitamine.
 
 
 
 
 
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